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在學齡期的兒童身高一年增加5~6公分，體重六年增加約20公斤、一年平均3公斤就是有在正常的成長速度。
這時期的孩子活動量很大，所需要的熱量更高，最好讓孩子早點起床在家裡吃完早餐在出門，有研究指出這樣對孩子的學習力也比較佳。
若在幼稚園以前的時期沒有被做偏食的教育的話，這時候會很容易被同儕影響而變成嚴重偏食。(ex.同學說青椒好難吃，他也會變成覺得青椒好難吃就不吃)
不要給小孩吃太多零食，會影響到正餐的攝取，通常常吃零食的孩子身材都很兩極，不是很嬌小就是很肥胖。
依照行政院衛生福利部建議：
(國小1~3年級)7~9歲男童1800~2100大卡、40克蛋白質，7~9歲女童1650~1900大卡、40克蛋白質(平均設計1800~1900大卡)；
(國小4~6年級)10~12歲男童2050~2350大卡、55克蛋白質，10~12歲女童1950~2250大卡、50克蛋白質。(平均設計2100~2200大卡)，脂肪佔總熱量30%。
飲食設計用五分法：
早餐：1/5
午餐：2/5
晚餐：2/5
營養午餐設計熱量基礎值：
國小1~3：670大卡，蛋白質22~26g，鈣270mg，脂20
國小4~6：770大卡蛋白質22~26g，鈣390mg，
國中：860大卡，蛋白質30g，鈣400mg，脂26
高中：男生970大卡、女生750大卡，、蛋白質25~34g，鈣400mg，脂30
(其他維生素及礦物質要符合DRIs 1/3的量)
五穀根莖類：至少要有1/3來自全穀類(糙米、全麥)，不可以全部都供應白飯跟白麵條，每一餐4~5份。全穀根莖類的代用品一週不可超過兩份(ex.甜不辣、加工品不好)。
乳製品：每周供應三份。(階段值1份)
豆魚肉蛋類：每一餐供應兩份，高中2.5份，豆製品每周供應兩份以上，魚類每周至少供應一次。肉類很少會開全雞，為了公平起見都會以單一部位來開，如烤雞腿；
加工食品、重組食品或代用品壹週不可超過兩份(ex.香腸、火腿、臘肉、雞塊、丸類、蝦捲)。
蔬菜類：一餐供應1.5份，國小4~6年級以後一餐供應2份，深綠色蔬菜至少要0.5份。
深綠色蔬菜容易變黃，如果可以一煮完馬上放涼，就不容易變黃，有些不肖廠商就會放小蘇打防止菜變黃(沒營養)。
水果類：一餐要給一份。
油脂堅果種子類：一餐2份，國小4~6年級以後一餐供應2.5份
為了不讓孩童吃膩及增進食慾，食材使用要多變化，烹調方式也要有所不同，但是要盡量減少油炸的烹調方式，除了食物會吸太多油以外，也會產生很多廢油(油炸食物一周不可超過兩次)。另外要提高海鮮的攝取。且每餐要提供兩種蔬菜。
公告菜單的時候要以六大類食物來呈現，且必須把菜單內容描述清楚，如炒三丁是哪三丁要寫出來，一定要把什麼炒什麼寫出來。
不可供應含糖飲料(如養樂多、健健美)，豆花、愛玉、布丁、非100%的果汁不可供應，若要提供甜湯不可以提供粉圓類的因為只有澱粉沒有營養，要以綠豆薏仁湯、地瓜湯、紅豆湯等有營養的來代替，且一周只能提供一次，重點是不可以喝太多糖水，若是冷飲的話要注意冰塊的衛生跟安全性，因為很多冰塊生菌數都過量。
盡量提供高鈣的食材來符合鈣的需求，例如：黑芝麻、小魚乾。(ex奶油白菜裡面加起司孩子接受度較高)
避免使用飽和脂肪酸高或含有反式脂肪酸的加工食品。
顏色搭配要豐富，至少三菜一湯，也可以五菜一湯，避免太多加工食品、醃製食品。
詳細學齡期兒童飲食建議：(請參考學齡期↓這欄)
資料參考：
食物藥物管理局(2011/07/07)。國人膳食營養參考攝取量(DRIs)查詢。取自：https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=73
實用營養學。華杏出版社。
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