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寶寶0~3個月
嬰兒期是人生長發育最快的時期,應以母奶餵食為主。(3個月成長一倍→應為6公斤)
 
如果因故無法餵食母奶,則使用配方奶,絕對不可以用鮮奶,一般的牛奶的礦物質含量雖高,但是蛋白質與嬰兒所需的成分比例不對,牛奶→酪蛋白為主,母奶、配方奶→乳清蛋白。因為寶寶腎臟功能發育尚未完全,牛奶的總蛋白質含量太高(約為母奶的三倍)因此會造成寶寶腎臟的負擔。
 

喝母乳的孩子大出來的便便都是水水的(正常),平均一天便便大約是4~6次;這個水便顏色是很漂亮的,孩子也沒有脹氣,Baby腸胃道會很舒服的,

反而喝配方奶的孩子一天只拉一次便便,有時後是一條,有時後是一塊。
 
乳汁會受我們所吃食物影響,但是不是吃得比較油,乳汁就會比較油,它乳汁還是會維持一個穩定的狀態,但是如果油脂攝取不夠乳汁量就會變少;如果營養不夠乳汁就會變稀(或變少),但是營養太多不會變濃(乳汁還是會維持一個穩定的狀態)。
 
母乳親餵的時間約30分鐘較好,因為母乳前10分鐘脂肪含量較低,要10分鐘以後脂肪含量才會高。
 
母乳擠出來放冷凍可以放半年。
 
如果母乳太多可以捐獻,醫院裡面有所謂的母乳庫,現在都鼓勵早產兒餵母乳,但是早產兒的媽媽可能媽媽本身身體狀況就不是很好,可能無法哺餵母乳,有研究指出早產兒餵母乳比較不會有腸胃道的問題,對腸道發炎會比較好,因為提早出生可能發育的沒有很好,這時後餵母乳是最好的。
 
寶寶4~6個月 (6個月以前全母乳餵食可充分供應寶寶所需的養分)
3個月以後嬰兒的澱粉酶才逐漸分泌完全,可以開始準備餵食副食品。(提早餵副食品可能容易過敏)
Baby四個月以後可以來喝一些果汁類的東西(自己現榨不加糖的果汁),每次給他喝1~2茶匙;也可以開始給他吃麥粉或米粉,一天的量可以差不多4湯匙,不過一般開始餵大約從1~2湯匙開始。(太早餵麥粉可能容易會有過敏的問題,建議六個月以後再餵食)
可以開始補充一些富含鐵質的副食品,如蛋黃、豬肝。
 
千萬別把麥粉或米粉加到牛奶給Baby喝,開始餵麥粉或米粉就是要開始給孩子學習吃東西,如果把麥粉或米粉加到牛奶裡面,會讓孩子提早厭奶,因為加到牛奶裡面去會讓牛奶的質地改變,會變得滑滑的,變成稠稠的,如果小孩不喜歡那種口感,反而會讓小孩提早厭奶;小孩子已經吃這麼久的奶,他已經習慣牛奶那種口感,你另外弄東西給他吃他反而會比較喜歡,所以不要加到牛奶裡面去。
 
寶寶7~9個月
嬰兒6~7個月開始長牙,3歲時乳牙會完全長出(上下各14顆,共28顆);腎功能約一年後才發育完全。
這時候開始一定要介入副食品,不然孩子的營養會不夠,餵母乳的營養成分大約夠Baby用到6個月大,6個月以後孩子已經太大了,這時後光餵母乳是不夠的,所以一定要餵副食品才可以。7~9個月一天哺乳的次數大約是4次,開始給他添加別的食物。
一但開始餵副食品就要開始添加水份的攝取,餵母奶時就不需要額外再多補充水份;絕對不可以太鹹或太甜,會對孩子腎功能造成傷害。
一次餵食一種副食品,觀察孩子是否有腹瀉、腹脹、嘔吐、起疹子等情況。
水果類:
每天吃水果泥1~2湯匙。
蔬菜類:
每天蔬菜泥1~2湯匙,例如:紅蘿蔔給他煮的爛爛的再壓成泥狀,或是把它剁碎再用果汁機打一打,或是用食物攪拌機。
五穀根莖類:
每天給他吃2.5~4份,稀飯、麵線(低鹽麵線)每份大約是半碗,一定要低鹽麵線,因為麵線蠻鹹的,或是加多一點水下去煮,讓它比較不會那麼鹹,麥粉或米粉4湯匙也可以。
蛋豆魚肉類:
很重要,每天1~1.5份,一份的份量大約等於蛋黃泥2個,給孩子吃的一定要全熟,把蛋拿去水煮,煮到熟把蛋黃挖出來,在加點水,就是蛋黃泥;很重要的一點是,7~9個月的Baby還不能吃全蛋,他不能吃蛋白,因為蛋白很容易過敏,只能吃蛋黃,蛋黃是鐵含量很高的食物;或是拿去蒸蛋,把生蛋黃挑出來加1/3碗水攪一攪拿去電鍋蒸,拿出來就很像布丁一樣餵他吃。每天都餵他一個吃,因為蛋黃泥含有卵磷脂對腦部發育很好。
也可以給他吃豆腐,但是如是一般外面買的嫩豆腐不可以打開就直接給他吃,一定要用開水燙過,消毒殺菌;或是可以把一小塊豆腐加到半碗稀飯一起拿到電鍋去蒸;豆漿也不錯,魚泥也可以,吻仔魚那種孩子就可以直接吃了,或加到稀飯裡面一起煮,其他的魚就是煮熟後把它用湯匙壓一壓把它弄鬆弄碎孩子就可以吃了,或是拌在稀飯裡面餵他吃。肉可能要花些時間做,因為它不像魚這麼鬆散,把買來的瘦肉(不可直接買絞肉,一定要瘦肉),請老闆絞一絞變絞肉,一次買個半斤(8兩),再把它分成兩塊,一塊就是4兩,買回來後把一塊拿去果汁機加一點水再打碎,拿出來再放到碗裡,上面加一片薑、一片蒜頭、一點點醬油跟一點點蔥,拿去蒸,蒸完拿出來把上面的蔥薑蒜拿掉,然後再把它切四塊,一塊就是一份,一天給他吃1~1份半就好,一碗就可以吃兩天,這樣一天的蛋白質、鐵質才會夠。豬肝泥的話就把豬肝拿去蒸一蒸,拿出來用湯匙壓成泥。
 
寶寶10~12個月
食物量增加,變成每日4~6份。
蛋豆魚肉類:每天2份
可以開始吃全蛋,可以整顆蛋加水拿去蒸(像布丁一樣挖給寶寶吃)。
 
 
詳細嬰兒飲食建議:
嬰兒期  

1茶匙 = 5 c.c.1湯匙 = 15 c.c.1 = 37.5克。

餵養次數為建議參考值,主要仍依寶寶的需求哺餵。

嬰兒奶粉沖泡濃度依產品包裝說明。

資料參考:

行政院衛生署(2003)。寶寶成長記-嬰兒期營養參考手冊。臺北:行政院衛生署

徐成金。實用營養學。第11-生命期營養。華杏出版社。

 嬰幼兒飲食宜忌:
嬰幼兒兒童飲食  

資料參考:

李健《圖解本草綱目黃帝內經對症蔬果》

李健《圖解本草綱目蔬果食療養生》

蕭千祐、王景茹《食物安全實用手冊》

胡維勤、沈建忠、陳世峰《飲食相宜相剋速查圖典》

徐成金《實用營養學》

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    Autumn Cher 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()